Nedeljna, domaća, pileća, okrepljujuća....supa, poznata je vekovima.

Što zbog tradicije, okupljanja porodice, gde "ona" ima čast da "otvori" svečani rucak, što zbog lekovitog svojstva koje poseduje. Delotvornost pileće supe poznata je od 12.veka, kada ju je rabin Mojsije Majmonid propisivao kao lek protiv prehlade i astme.

Svoje terapeutsko svojstvo "duguje" pilećem mesu, koje kuvanjem oslobađa aminokiselinu cistein, sličnu acetil cisteinu koje danas možemo naći u medikamentima za iskašljavanje i razgradnju sekreta. Para koju udišemo, dok jedemo supu, deluje kao inhalacija a toplota blagotvorno i okrepljujuće na čitav organizam.

U slučaju stomačnih tegoba i mučnine , supa vraća elektrolite izmorenom organizmu i "ne dozvoljava" mu da dehidrira. Iz navedenog proizilazi zaključak, da pre nego što posegnete za lekovima, skuvajte supu, finu i toplu sa puno povrća i izlečite se "penicilinom naših baka".